Categoria adună aparatele care prepară cafeaua, de la cele care extrag espresso sub presiune până la cele care filtrează încet o cantitate mai mare. Alegerea pornește de la băutura pe care o bei de obicei și de la câte persoane o beau în același timp, iar de acolo urmează efortul pe care vrei să îl pui zilnic: măcinat și tasat sau doar o apăsare de buton.
Espressoarele prepară cafea concentrată sub presiune și stau la baza băuturilor cu lapte, precum cappuccino sau latte. Variantele manuale cu braț lasă controlul asupra dozei și a extracției, cele automate macină, tasează și extrag singure, iar modelele cu capsule simplifică totul, cu prețul unei alegeri limitate de arome. Cafetierele prepară cafea la filtru, într-un vas comun, potrivit pentru dimineți cu mai multe cești sau pentru birou, cu un gust mai delicat și mai puțin concentrat.
