Deblocarea și curățarea infuzorului: De'Longhi Magnifica S și Philips

Răspunsul rapid

• Un grup infuzor blocat, la De'Longhi Magnifica S sau la Philips, se eliberează prin aparat, nu cu forța. Grupul, adică ansamblul care presează cafeaua și trece apa fierbinte prin ea, nu e de regulă rupt, ci oprit în afara poziției de repaus, singura din care se poate scoate.

• Deblocarea grupului se face prin pornire și oprire: montezi tava de picurare, sertarul de zaț și rezervorul, închizi ușița, pornești espressorul și îl lași să-și termine pornirea. Apoi îl oprești din butonul de pe panou, nu din priză, și abia după ce s-a stins scoți grupul.

• Grupul scos care nu mai intră nu se forțează: la Philips și Saeco verifici reperele de pe grup și resetezi axul din aparat pornind și oprind aparatul fără grup. La De'Longhi, infuzorul intră la loc doar după o oprire corectă din buton, iar poziția lui de montaj e desenată în manual.

• Curățarea infuzorului se face cu apă călduță, fără detergent și fără mașina de spălat vase, iar ungerea cu vaselină pentru contact alimentar. Philips cere clătire săptămânală și ungere la două luni, la 6-10 cafele pe zi; manualul De'Longhi Magnifica S cere curățarea infuzorului cel puțin o dată pe lună.

• Triunghiul roșu cu semnul exclamării e martorul general de avarie și semnalează de obicei o componentă nedetectată; la Magnifica S, manualul îl leagă și de interiorul foarte murdar. Remontezi tot, cureți locașul și repornești; semnificația exactă e în manualul modelului.

• Mergi la service dacă grupul nu ajunge în repaus după două-trei reporniri corecte, dacă auzi angrenaje care sar sau dacă eroarea revine cu grupul curat, uns și bine montat.

De ce se blochează grupul infuzor

Un grup infuzor se blochează de regulă pentru că a rămas în afara poziției de repaus sau pentru că zațul și lipsa vaselinei îi frânează cursa, nu pentru că s-a rupt ceva.

Grupul infuzor preia porția măcinată, o presează într-o pastilă, trece prin ea apă fierbinte sub presiune, apoi aruncă pastila în sertarul de zaț și revine în poziția de repaus. Îl mișcă un motor electric cu reductor, adică cu un set de roți dințate care scade turația și crește forța. La multe modele, microîntrerupătoarele (contacte acționate de piesa în mișcare) semnalează când grupul a ajuns la capătul cursei. Dacă grupul nu ajunge unde trebuie în timpul așteptat, electronica oprește motorul și aprinde o avertizare, ca să nu forțeze piesele de plastic.

Cauzele care apar cel mai des, de la cea mai banală la singura care cere piese:

• Ciclu întrerupt. O pană de curent, ștecherul scos în timpul unei cafele sau ușița deschisă cu grupul în mișcare îl lasă la jumătatea drumului.

• Zaț și uleiuri. Zațul căzut pe ghidaje și pelicula lăsată de uleiurile cafelei frânează alunecarea, până când motorul întâlnește mai multă rezistență decât acceptă electronica.

• Vaselină spălată. Clătirile îndepărtează treptat vaselina, iar primul semn e de obicei un scârțâit la mișcarea grupului.

• Măcinătură prea fină sau doză prea mare. Pastila opune rezistență mare la presare și la trecerea apei; unele aparate au chiar o avertizare pentru măcinătura prea fină.

• Sertar de zaț supraplin. Pastilele care nu mai au loc se strâng sub grup și îi opresc cursa.

• Uzură. Dinți de angrenaj tociți, o pârghie fisurată sau un microîntrerupător care nu mai face contact.

De'Longhi, Philips sau grup fix: ce poți face singur

La De'Longhi, Philips și Saeco scoți și cureți singur grupul infuzor, iar la automatele cu grup fix folosești doar programele din meniu. Deblocarea e aceeași la toate.

La De'Longhi, de exemplu în seria Magnifica S, motorul care deplasează grupul rămâne în aparat, iar infuzorul detașabil se scoate prin ușița laterală. La Philips și Saeco, inclusiv la automate precum Saeco GranAroma, grupul scos conține pistoanele și pârghiile. În aparat rămân motorul cu reductor și axul care îl antrenează, deci la montaj trebuie să fie în repaus amândouă. Unele automate au grup fix, care nu se scoate și se curăță prin programe automate cu tablete.

Cum deblochezi grupul rămas în aparat

Un grup infuzor rămas în aparat se deblochează printr-o pornire și o oprire din buton, cu toate componentele montate: la aceste comenzi espressorul își aduce singur grupul în poziția de repaus.

1. Montează tot ce se scoate: tava de picurare, sertarul de zaț și rezervorul cu apă. Închide ușița până la capăt. Cu ușița deschisă sau fără tavă, aparatul nu mișcă grupul, iar asta e o protecție, nu un defect.

2. Pornește din butonul de pe panou și așteaptă să se termine zgomotele de poziționare și eventuala clătire.

3. Oprește aparatul din buton și lasă-l să se stingă complet. Oprirea corectă include de obicei aducerea grupului în repaus.

4. Scoate grupul abia acum: la De'Longhi cu butoanele roșii, la Philips și Saeco cu PUSH.

5. Dacă aparatul nu reacționează, scoate-l din priză sau pune pe zero întrerupătorul din spate, dacă are unul, așteaptă un minut și reia pașii.

Dacă după două-trei cicluri complete grupul tot nu se eliberează, oprește-te. Nu roti axul cu mâna, nu împinge mecanismul cu șurubelnița și nu desface carcasa, pentru că așa transformi o problemă de poziție într-o reparație.

Grupul scos nu mai intră la loc

Un grup infuzor care nu mai intră la loc după spălare nu se împinge cu forța: de obicei o piesă a ieșit din poziția de repaus sau o pastilă de zaț blochează ghidajele.

La Philips și Saeco

La un grup Philips sau Saeco, cauza obișnuită e poziția: fie mecanismul lui s-a mișcat cât l-ai ținut în mână, fie axul din aparat nu mai e în repaus. Le verifici pe rând, cu desenul din manual în față, fiindcă detaliile diferă între serii:

1. Pârghia grupului trebuie să atingă baza lui; dacă a rămas depărtată, o împingi ușor până la capăt.

2. Reperele de pe lateral, de regulă două săgeți, trebuie să ajungă una în dreptul celeilalte.

3. Cârligul de blocare trebuie să fie sus; dacă a coborât, îl împingi în sus.

4. Axul din aparat se resetează fără grup: închizi ușița, montezi tava și sertarul de zaț, pornești și oprești aparatul.

5. Împingi grupul drept pe ghidaje până se aude clicul, fără să apeși PUSH în timp ce îl introduci.

La De'Longhi

Infuzorul De'Longhi se scoate și se montează la loc doar după ce aparatul a fost oprit din butonul de pornire și a terminat secvența de oprire. Dacă intră greu, nu-l împinge cu forța: pune rezervorul la loc, închide ușița, pornește aparatul, așteaptă să încheie pornirea, oprește-l din buton și reîncearcă după ce s-a stins. Poziția corectă a infuzorului, înainte de montaj și după ce s-a prins, e desenată în manualul modelului. Dacă nici așa nu merge, luminează locașul cu o lanternă: o pastilă de zaț rămasă în locaș sau pe ghidaje e un obstacol obișnuit.

Curățarea infuzorului la De'Longhi Magnifica S, Philips și Saeco

Infuzorul se curăță scos din aparat, la De'Longhi ca la Philips sau Saeco: clătit cu apă călduță, fără detergent, și uscat la aer. Philips cere clătirea săptămânală a grupului, iar manualul De'Longhi Magnifica S cere curățarea infuzorului cel puțin o dată pe lună, mai des dacă folosești mult aparatul. La alte mărci urmezi intervalul din manual.

Clătirea

1. Oprește aparatul din buton, așteaptă să se stingă și scoate-l din priză înainte să bagi mâna în locaș.

2. Scoate grupul. La un De'Longhi Magnifica S scoți rezervorul de apă, deschizi ușița din partea dreaptă, apeși spre interior cele două butoane roșii și, ținându-le apăsate, tragi infuzorul afară. La Philips deschizi ușița, apeși PUSH și tragi de mâner; la multe modele scoți întâi tava cu sertarul de zaț.

3. Clătește-l sub jet de apă călduță, pe toate fețele, insistând pe sita metalică. Zațul întărit se înmoaie dacă lași grupul câteva minute în apă.

4. Fără detergent de vase și fără mașina de spălat vase, pe care manualele producătorilor le exclud. Detergentul îndepărtează vaselina din locuri pe care nu le mai poți unge, iar căldura și tabletele mașinii de spălat vase pot deforma plasticul și îmbătrâni garniturile.

5. Lasă grupul să se usuce la aer înainte să-l montezi.

Locașul și pâlnia

Locașul grupului se curăță fără apă turnată, fiindcă în zonă sunt senzori și contacte. Cu grupul scos, îndepărtează zațul cu o pensulă uscată sau cu aspiratorul și șterge urmele cu o lavetă umedă. La modelele la care partea de sus a camerei de infuzie rămâne în aparat, șterge și sita cu garnitura ei. Verifică apoi pâlnia pentru cafea măcinată: dacă s-a format un dop, îl desfaci cu mânerul lingurii de dozare.

Degresarea cu tabletă

Degresarea înseamnă scoaterea cu tabletă a uleiurilor de cafea, pe care apa nu le dizolvă și care, adunate pe sită, dau băuturii un gust amar, rânced. Philips recomandă tabletele lunar, iar la unele modele mai noi la două luni. Pui tableta în compartimentul pentru cafea măcinată, nu în rezervor, și pornești programul pentru cafea măcinată fără să adaugi cafea. Când a curs aproximativ o jumătate de ceașcă, scoți aparatul din priză și lași soluția să lucreze cel puțin 15 minute. La repornire aparatul clătește singur; apoi speli grupul sub jet și rulezi de două ori programul pentru cafea măcinată, tot fără cafea.

Pauza cu aparatul scos din priză e o excepție prevăzută de producător și e urmată de clătirea automată, deci nu justifică oprirea din priză în alte momente. Tabletele de degresare nu decalcifiază: calcarul din circuitul de apă are procedura lui, cu soluție acidă.

Ungerea: ce vaselină folosești și unde o pui

Grupul infuzor se unge după ce e curat și uscat, cu vaselina producătorului sau cu o vaselină alimentară din clasa NSF H1, niciodată cu ulei, WD-40 sau vaselină din farmacie. Unse, piesele alunecă ușor, iar motorul rămâne departe de pragul la care electronica îl oprește. Înainte de ungere ștergi vaselina veche, înnegrită de zaț.

Philips leagă intervalul de consum:

Ultima coloană e doar aritmetica intervalului: 4 luni înseamnă circa 120 de zile, 2 luni circa 60, o lună circa 30. La orice ritm, între două ungeri trec de ordinul sutelor de preparări. La alte mărci urmezi manualul, iar un grup care scârțâie cere ungere indiferent de calendar.

Pe grupurile Philips, punctele indicate de producător sunt pistonul, axul din partea de jos a grupului și ghidajele de pe ambele laterale. Stratul trebuie să fie subțire, cât să lucească, pentru că excesul adună zaț și poate ajunge în ceașcă.

Vaselina producătorului e, la Philips, tubul HD5061. NSF H1 înseamnă clasa lubrifianților admiși pentru contact accidental cu alimentele; pentru grupuri se folosesc frecvent variantele siliconice. Pe grup nu pui:

• ulei de gătit sau unt, care se oxidează la cald, râncezește și lipește zațul;

• spray-uri universale de tip WD-40, care nu sunt vaselină și nu sunt destinate contactului cu alimentele;

• vaselină tehnică sau unsoare auto, fără aprobare pentru alimente;

• vaselina obișnuită din farmacie, pe bază de ulei mineral: garniturile din EPDM, un cauciuc sintetic frecvent în circuitele de apă caldă, se umflă în contact cu uleiurile minerale.

Ce îți spun martorii de avarie și mesajele de eroare

Martorii de avarie, adică LED-urile și simbolurile de pe panou, semnalează de obicei o componentă nedetectată, murdăria din interior sau un grup care nu și-a terminat cursa. Semnificația exactă a fiecărui cod e în manualul modelului. Codurile și combinațiile de LED-uri diferă între serii, chiar la același producător, așa că o listă de coduri de pe internet te poate trimite pe o pistă greșită.

Martorul de zaț. Multe automate nu cântăresc zațul, ci numără pastilele și cer golirea după un număr stabilit. La o bună parte dintre ele, contorul se resetează doar dacă scoți sertarul cu aparatul pornit și nu îl pui imediat la loc. Situația inversă e mai riscantă: dacă scoți tava, arunci doar apa din ea și o pui la loc cu zațul încă în sertar, unele aparate consideră că ai golit și sertarul. Pastilele următoare se strâng atunci peste limită, până sub grup.

Interiorul murdar. La unele modele există o avertizare pentru interiorul foarte murdar; la De'Longhi Magnifica S, manualul dă această cauză chiar pentru martorul general de avarie. Avertizarea cere curățarea infuzorului și a locașului, nu o reparație; dacă rămâne aprinsă după o curățare completă, du aparatul la service.

Când nu e vina grupului. Dacă pompa bâzâie, dar nu curge nimic nici când ceri apă caldă, cauza e de obicei aerul din circuit, un rezervor așezat prost sau calcarul. Reamorsarea, adică umplerea din nou cu apă a circuitului în care a intrat aer, e explicată pas cu pas în ghidul despre decalcifierea espressorului. Dacă apa caldă curge normal și doar cafeaua se împotmolește, caută în grup, în doză și în măcinare. Râșnița se reglează câte o treaptă, cu ea în funcțiune, iar diferențele dintre tipuri sunt în ghidul despre râșnițe cu cuțite conice, plate sau cu elice.

Când duci espressorul la service

Un espressor automat trebuie dus la service când nici repornirea corectă, nici curățarea și ungerea grupului nu mai schimbă nimic. Semnele concrete:

• grupul rămâne prins în aparat după două-trei cicluri complete de pornire și oprire, cu toate componentele montate;

• motorul se aude, dar grupul nu se mișcă, sau se aude clănțănitul unor roți dințate care sar;

• eroarea revine la prima cafea, deși grupul e curat, uns și bine montat;

• apare apă sub aparat sau în locașul grupului la fiecare preparare; puțină apă în tavă e normală, fiindcă aparatul descarcă acolo apa de la clătiri și surplusul din circuit;

• miros de ars, siguranța din tablou care sare sau o piesă ruptă în mecanismul din aparat.

Dacă ruptura e chiar pe grupul detașabil, de exemplu o pârghie fisurată, piesa de schimb e de regulă grupul întreg, pe care îl comanzi după codul exact al aparatului și îl montezi singur. Motorul, reductorul și placa electronică rămân în grija service-ului. Cât timp aparatul e în garanție, te oprești la ce permite manualul: grupul, tava, sertarul și pâlnia. Deschiderea carcasei poate complica o reclamație, deci citește întâi condițiile din certificatul de garanție.

După garanție, cere un deviz și compară-l cu prețul unui aparat nou din categoria de aparate de cafea. Dacă alegi înlocuirea, un automat cu grup detașabil te lasă să scoți și să cureți singur grupul, fără service; modelele le compari în categoria espressoare de cafea.

Dacă bei zilnic cappuccino sau latte, contează în plus cum se curăță sistemul de lapte; criteriile de alegere sunt în ghidul despre espressor automat, cu capsule sau manual.

Greșeli frecvente

• Stingi aparatul din priză sau din întrerupătorul din spate, nu din butonul de pe panou, ori deschizi ușița în timpul unei cafele: grupul nu mai ajunge în poziția de repaus.

• Forțezi grupul sau butoanele lui cu o sculă când nu iese.

• Speli grupul cu detergent sau îl pui în mașina de spălat vase.

• Ungi cu ulei, WD-40 sau vaselină din farmacie.

• Pui mai mult de o măsură rasă în pâlnia de cafea măcinată sau torni cafea în ea cu aparatul oprit: surplusul se împrăștie în interior și ajunge pe ghidaje.

• Golești doar tava, fără sertarul de zaț, sau golești sertarul cu aparatul oprit.

Pe scurt

• Un grup infuzor blocat se deblochează prin aparat, nu cu forța: montezi tot, închizi ușița, pornești, oprești din buton și abia apoi scoți grupul.

• La Philips și Saeco, un grup care nu intră are pârghia, reperele sau cârligul deplasate ori axul din aparat în afara repausului. La De'Longhi, infuzorul intră la loc doar după o oprire corectă din buton.

• Clătești infuzorul cu apă călduță, fără detergent și fără mașina de spălat vase, îl lași să se usuce și cureți locașul fără să torni apă. Philips cere clătire săptămânală, iar manualul Magnifica S cere curățarea infuzorului cel puțin lunar.

• Ungi cu vaselina producătorului sau cu una din clasa NSF H1; Philips cere ungere la 4 luni la 1-5 cafele pe zi, la 2 luni la 6-10 și lunar peste 10.

• Triunghiul roșu cu semnul exclamării e martorul general de avarie, iar codurile exacte sunt în manual; la Magnifica S poate semnala și interiorul foarte murdar. Dacă eroarea revine după două-trei reporniri cu grupul curat, uns și bine montat, mergi la service.