GhiduriTigaie de fontă pură, fontă emailată sau inox: ce alegi
Fonta pură rumenește cel mai bine, dar cere asezonare și nu suportă acidul. Fonta emailată e singurul vas în care lași un sos de roșii ore întregi, cu prețul fragilității la șoc termic. Inoxul face fond și sos, dar numai dacă îl preîncălzești până când picătura de apă alunecă bilă pe fund.
Publicat
#fonta-pura #fonta-emailata #tigaie-inox